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我們生產的茶油有三種，其色澤和香氣完全是自然產生，會有這微妙的差異，主要是因為原料和榨油溫度不同而不一樣。

金花小菓&紅花大菓&茶葉綠菓的比較如下：

紅花大菓~茶花籽油(紅花、白花品種~花系為象徵性)

產量與小籽相較佔70%，產地較廣品種普遍

金花小菓~茶花籽油(白花品種~黃花系為象徵性~黃色為最珍貴之品種)

產量較少，顆粒小，不易採收，一人ㄧ天採果量為15~30公斤，除了原料少品種珍貴且費時費工，成本高，但營養成分勝於大菓苦茶油，如單元不飽和脂肪酸、茶多酚、葉綠素、

維生素E…等等，發煙點高達210℃，可以用於炒菜或調味料理，直接生飲或拌食或沾麵包亦可，亦可塗抹皮膚。

茶葉綠菓~茶葉籽油(白花品種)般採茶品種所長出來的茶籽，如烏龍、金萱、包種等等在茶葉採收完成後等到茶籽成熟時再採下加工榨油，其茶油的濃度較高且色較苦茶油來的深色

 　苦茶油，油脂來自種子，所以必須要晒乾、炒熱、蒸煮、壓榨等工序稱之為低溫、中溫培炒，且種子油需經溫度培炒，所富有之豐富營養素才能釋放完全，始可達成功效。

橄欖油的油來自於果肉，因此不需晒乾、培炒及完全不用任何溫度就可油脂 提煉出來，故稱之冷壓。

茶油是種子油，需要受熱才能提油，苦茶油並無冷壓，因為苦茶油冷壓營養價值低。

紅花大菓和金花小菓茶花籽油是低溫榨油，而茶葉籽油茶花籽油是比另外二種再高20度左右的榨油溫度。

補充以下油品知識。

油脂的提煉方法一般常用可分為精製及機械壓榨二種：

1.精製：通常先以正己烷溶劑將壓碎之種子浸泡、加熱(65~70℃)萃取、過濾、真空濃縮機將正己烷溶劑去除而取得油脂。優點是能取得較多油脂，缺點是正己烷溶劑要100%去除很困難。

2.機械壓榨：直接用機械將種子壓榨取得油脂。優點是完全無正己烷溶劑之殘留，缺點是油脂取得較少。

 因此，油脂若用於炒菜則殘留之正己烷溶劑可能因熱而揮發，但對於要直接拌飯、拌麵者，或不再加熱而食用者，最好選擇機械壓榨之食用油

做月子時可以使用金花小果油

此油營養成分高,且分子細人體容易吸收，可幫助生產時造成的傷口修復。

另外坐月子時常使用麻油，但麻油偏燥熱，建議可交替使用麻油和金花小果油。

可以的！

建議可以使用金花小果油來漱口，因為此油營養成分最高，分子細人體容易吸收，如果口腔有傷口，它還可以達到保護傷口的功效， 幫助口腔黏膜修復，漱口完不建議吞食，也不建議吐至洗手槽，可使用紙巾包覆丟棄即可。

一般市售油品，為了維持產品的穩定性，往往會多了一道「脫膠」手續。強調炒菜不冒油煙去除原料中的膠質，讓產品物性更穩定。

我們在加工過程中，堅持採用低溫壓榨，不經過化學脫膠程序，保留茶花籽油天然營養成分。

因此，熱鍋倒入油加蒜末炒動時會有細泡泡，為油品中的膠在作用，屬正常現象，請您放心食用。

金椿三種油品保存期限在未開封情況下皆是1年，開封後如果您常使用，將油品放置陰涼處即可。

如果不常使用且家裡環境溫度較高，才放在冰箱冷藏，建議每次使用後，可將瓶口和瓶蓋的油漬擦拭乾淨，可將油品保存更良好。

要改善腸胃問題，推薦您食用金花小果苦茶油，此油營養成分最高，分子細人體容易吸收。

食用方式為每天早上空腹喝5cc(約一湯匙)的油，先等待苦茶油包覆胃壁形成一層保護，10分鐘後再吃早餐喝水，持續以此方式飲用即可改善腸胃問題。

這是正常現象，因為我們的油品都是第一道100%原汁原味的初榨油，不經過脫膠脫色等精煉手續，時間久了膠質會沉澱是正常的，且顏色也會改變，這些都是最天然的油品才會有的自然現象。

您在市面上看到的都不會變色且都保持純淨顏色的油，才是經過多種精煉化學手續的油品！

大甁苦茶油雖是用塑膠瓶裝，但請不用擔心噢！因為我們的油都是冷卻狀態下灌入的，所以不會產生塑化劑。

而會使用塑膠瓶是考量到重量較輕，成本也較低，才能以最划算的價格回饋給消費者。

正常的頭皮表面會有一層汗液與油脂混合的皮脂膜，酸鹼值落在pH5.5附近。

洗頭後頭皮會感到乾澀緊繃，通常是使用較偏鹼性的洗劑，若油脂被過度清洗，恐致頭皮屏障能力降低，對外界刺激更為敏感。

 而長期使用偏鹼性洗髮用品，可能會導致頭皮表層偏離pH4.5到6.0正常酸鹼範圍，頭皮可能偏鹼性。

根據國際期刊「皮膚病學紀要」研究指出，頭皮酸鹼值若介於pH7.5到8.35之間，皮屑芽孢菌容易滋生，刺激頭皮，造成頭皮細胞異常增生，頭皮屑問題加劇。

由於茶籽粉就是屬於鹼性，所以還是需要評估您的頭皮狀況再做使用噢！

用於清洗碗盤或蔬果是較為合適的，使用時記得要先倒於容器內，以水攪拌均勻再使用，才不會阻塞水管！